쪽파김치 ·쪽파장아찌 가장 맛있는 봄, 아산맑은 도고 쪽파축제 개최
오는 4월 12~17일 충남 아산시 도고면의 'BCPF콘텐츠학교'에서 '2021년 아산맑은 도고 쪽파축제'가 열린다. 행사가 열리는 아산시 도고는 쪽파의 최대 산지이며, 품질일 좋기로 명성이 자자한 지역이다. 본 축제는 농촌 지역 살리기 일환으로 매년 4월에 열린다.
코로나19 영향으로 대부분의 축제가 취소가 되고 있는 상황에서 열리는 축제라 반가운 마음도 든다. 이번 축제는 온라인과 오프라인 병행으로 진행하며, 쪽파김치와 쪽파장아찌를 저렴한 가격에 온라인 판매를 진행한다.
2021년 아산맑은 도고쪽파축제 홈페이지
봄, 도고 쪽파를 맛나다! 안산맑은 도고쪽파축제 공식홈페이지
www.dogopa.com
이번 축제의 홍보 일환으로 쪽파김치와 쪽파장아찌를 보내주셨다. 축제가 열리는 충남 아신시 도고면에 위치한 '선도농협'에서 판매하는 '선장김치'라는 브랜드의 상품이다. 갖가지 김치를 직접 담아 판매하는 음식이어서 믿을 수 있겠다.
쪽파김치는 필자의 고향인 충남 보령에서도 즐겨 담아 먹는 김치지만, 쪽파장아치(쪽파장김치)는 그리 흔하지 않은 음식이다. 포장 안에는 '쪽파장김치' 라고 기재되어 있어서 더욱 그렇다.
'아산 맑은 도고'에서 판매하는 쪽파김치와 쪽파장아찌는 Haccp 인증을 받은 믿을 만한 업체에서 만들며, 김치에 들어가는 고춧가루와 찹쌀 풀, 멸치 액젓, 새우젓 등 모든 재료가 국산으로 만들어져 맛이 좋을 뿐 아니라 건강에도 좋다.
쪽파김치 구매하기 : smartstore.naver.com/bbackpd/products/5477141876
아산맑은 도고쪽파 축제 쪽파김치 : 산지투잇
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쪽파는 년중 언제나 맛볼 수 있지만 4월 쪽파는 지난해 9월에 심어서 월동을 시킨 후 수확을 하게 된다. 겨울을 이겨낸 봄쪽파는 맛이 뛰어나고 영양분이 많은 웰빙푸드로 평가를 받는다.
봄 쪽파에는 대표적으로 항산화 작용 및 활성산소 발생을 억제해 주는 베타카로틴, 항산화 작용으로 암 예방에 도움이 되는 플라보노이드, 소화촉진·항균·혈액순환·당뇨병에 도움되는 알리신, 변비 예방 및 비만 방지·혈당 상승 억제에 도움이 되는 식이섬유 등의 영양성분이 들어있다.
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아산맑은 도고쪽파 축제 쪽파장아찌 : 산지투잇
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보내온 쪽파김치와 쪽파장아찌에 들어있는 쪽파는 상당히 길고 통통하며 씹는 맛이 좋다. 기존의 쪽파는 씹을게 없을 정도로 부드럽다면 아산 도고 쪽파는 씹을 것이 있다라는 느낌이다.
또한, 쪽파장아찌는 달큰한 맛과 짭쪼름한 맛이 좋다. 간강게장의 맛이 생각나는, 매콤한 김치와는 다른 새로운 맛이다. 둘다 개운하고 시원한 맛이 일품이다.
줄기가 커서 한입에 먹기가 부담스럽다면 잘라서 보관하며 먹는 것도 좋다. 그래도 쪽파김치는 이렇게 한입에 먹는게 멋이지!!
지금 축제 기간 동에는 할인된 가격에 맛좋은 김치를 구매할 수 있다. 쪽파김치 1kg에 11,000원, 쪽파장아찌 1kg에 9,000원이라는 매우 저렴한 가격에 판매를 하고 있다. 또한 직접 쪽파김치를 담가볼 수 있는 '쪽파김치 밀키트'를 12,000원에 판매하고 있다.
봄철 항긋한 봄나물이 한창인 지금, 안전하게 먹을 수 있고 건강에도 좋은 웰빙푸드 쪽파는 입맛 돋는 밥상을 만들어 준다. 먹을게 많다고해도 막상 한끼 맛있게 먹기는 쉽지 않은 분들은 저렴한 가격에 주문할 수 있는 도고 쪽파김치를 주목하시라.
